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出这样的事情来???”
“有点过分了吧,这也配叫做厨师?我现在不得不怀疑,之前林凡的比赛里边,就是通过这种见不得人的手段赢的吧!!”
“我觉得也是,不然怎么会,一直保持着百分百的胜率,从来没有输过,真的是过分!”
“这小子确实不按常理出牌,太无礼了,而且就这么明目张胆的...”
“....”
一屋子的料理人,发出了质疑声,并且抗议。
克劳德维勒(cfei)一脸淡定,回道:“小子,你说这话就有些离谱了。”
“我的料理可以说是提取了羊肉块的所有精华,而且小心翼翼炼制而成。”
“你说作为厨艺比拼要求高一些,我能理解,但是我都没有否认你的料理。”
“你怎么可以这么贬低我的料理?”
“....”
说着,其他料理人也跟着起哄。
林凡见状,制止住了想要争论的沙琪。
预料之中。
有哪一个料理人,特别是自带优越感的料理人,会承认自己做的料理有缺陷?
随后,林凡淡定笑道:“我刚才也都说得很明白了。”
“既然是要做厨艺对决,那么一定是要对食材,以及烹饪手法达到极致。”
“说到这里,不得不提及一下香料不等式。”
“....”
沙琪惊讶道:“香料不等式??、”
“就是那个通过香料的不同搭配,产生的不同属性,从而改变味觉以及口感的理论???”
“...”
林凡默认。
继续说道:“既然是要极致的料理,你怎么可以忽略掉其中最重要的一笔。”
“那就是环境已经温度?”
“羊肉...”
“在没有任何恒温措施下,就这么暴露在冷空气中,哪怕只是一秒钟,都会彻底改变料理本身的口感。”
“像你这样追求料理极致,将羊肉精华提取出来在烹饪的人,不可能不知道这个问题吧。”
“然而,我不知道你是因为太过自信,还是因为什么原因。”
“将这最重要的一步忽略掉了,这就已经是犯了大忌。”
“接下来,就更别说香料选料搭配上的问题了,真的是很糟糕!!!”
“....”
说到这里,林凡看了看旁边的厨具,走了过去。
“如果你不相信的话,我可以按照你的烹饪手法,将这道料理从新制作一遍,你就知道其中的差距!”
“....”
克劳德维勒摇头道:“真是口气张狂。”阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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