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上次去饭馆探店的时候,王富贵就注意到了那里的米饭按五块钱一人算。
因此,这个素面的价格定得刚刚好,不多也不少。
毕竟牛肉面的成本大头还是在牛肉身上,面的成本值不了多少钱,买五块也有得赚。
面馆占地比饭馆大一倍,能容纳更多的客人。
对于一些离家较远的人来说,能在店里吃上热气腾腾、新鲜出锅的饭菜自然最好。
打包只是无奈之举,回去可能饭菜都凉了。
刚好王富贵提供了这个就餐的场所,可以满足不少人的需求。
很快,面馆里就坐了不少人,基本上全是带着各种打包好的饭菜。
一时间,面馆内香气飘飘,让人分不清这到底是面馆还是饭馆。
王富贵可不管这些,只要有钱赚就行。
只要进来点一碗面,就可以坐在这里慢慢享受美味佳肴,哪怕你点了之后碰都不碰。
员工的提前下班自然是被王富贵给选择性忽略了。
甚至是亲自站在门口招呼来往的客人。
小饭馆的厨房里,秦飞感觉从来没有这么忙过。
点单、收银、清台、炒菜......
忙得脚不沾地,连喝杯水的时间都没有。
呆小妹和周姐吃饱了之后索性在一旁帮秦飞点单、上菜、打包饭菜。
这让秦飞有些过意不去。
“辛苦你们了,晚上给你们做点宵夜。”秦飞说道。
“没事,外面交给我们,飞哥你只负责炒菜就行!”呆小妹说道。
有了呆小妹和周姐的帮忙,秦飞的出餐速度顿时加快起来。
但他们还是低估了这家饭馆的爆火程度。
不到两个小时的时间里,厨房里的食材很快就消耗一空。
秦飞从厨房里走了出来,对着还在排队的客人说道:“不好意思哈,食材没有了,只能打烊了。”
“啊?连青菜也没有了吗?下一个就轮到我了啊!”
“不要啊!我排了快两个小时,结果打烊了?”
“老板,我现在去超市买菜还来得及不?”
......
饭馆内顿时变得喧闹起来。
“实在是抱歉,只能明天多备点货了。”秦飞说道。
听到秦飞的话之后,排队的客人这才不情不愿地离去。
呆小妹和周姐已经累到不行了,正坐在收银台里休息。
饭馆内还有一些客人在吃饭,只有等他们吃完了才能收拾打烊。
“还好来得早,不然就白跑一趟了。”
“就是,这饭感觉都变得越来越香了。”
“明天刚好休息,我提前过来守着。”
“不得不说,老板人长得帅,厨艺还这么好。”
“唉......结婚早了,不然老娘直接拿下老板。”
“我的天,吃个生菜都能醉?”
“哎呀,忘记拍照片发朋友圈了,主要是这菜太香了,没忍住。”
......
“你们肚子饿吗?”秦飞问道。
“嗯嗯,现在肚子好饿呀。”呆小妹连连点头道。
“我看下厨房还剩什么东西。”
“好!”
呆小妹看向秦飞的眼神中充满着期待,不知道待会能吃到什么样的美味。
秦飞说完便再次走进了厨房。
今天准备的食材基本上都消耗干净了,只剩下一点点五花肉没有用完。
因为不够一道菜的分量,秦飞便没有用完。
“就做个烧饼吧。”
秦飞在柜子里找到了一袋小麦精粉,还有大半袋,早上自己做包子吃早餐的时候剩下来的。
还有一些鸡蛋没有用完,刚好可以放进去。
秦飞将小麦粉倒在干净的案板上,加入清水和一点玉米油,将其揉成一个面团,随后盖上一层保鲜膜放在一旁,让面团醒一会。
接下来开始制作烧饼馅料。
秦飞把剩下的五花肉剁碎,放入盆中之后加上葱花、盐、鸡精、白糖、酱油、五香粉搅拌均匀,随后放在一旁备用。
紧接着将鸡蛋打成鸡蛋液。
这些准备工作做完之后,面团也差不多醒好了。
秦飞将其分成一团团小面团,然后将其一个个擀成大小合适的面片,接着把调好的五花肉馅料用勺子涂抹在面片上。
随后将面片对叠,边缘处用手捏紧防止肉馅跑出来。
用小擀面棍从中间向两边擀长,然后上下折成三折,擀成一个烧饼胚。
全部做好后,在烧饼表面刷上蛋液,撒上适量白芝麻,最后放上烤箱烤二十分钟。
在烤烧饼的这段时间里,饭馆内的客人也全部走完了,只剩下呆小妹和周姐眼巴巴地等着美食阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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