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么大的一口锅只是烫一块五花肉,或许有些浪费。
但在美味的面前,一切都是值得的。
接着,在清水之下冲洗,用刀将猪皮使劲刮,刮出一层残渣或者猪毛,这样做不单单能让猪肉更加干净,关键还能去腥。
猪肉洗净之后切成0.3厘米的薄片,由于这把菜刀极其锋利的缘故,每一片猪肉表面光滑,切的十分工整!
最后将所有的辅料连带着猪肉一起放进一个大盆中进行腌制。
做完这一切之后,就是将腌好的五花肉和香米用荷叶包起来,大火蒸两个小时之后便可上桌了。
……
两个小时过后。
打开蒸笼,夜白第一时间闻到了一股来自荷叶的清香。
“这么多?这个量怕是比很多店家都多了吧?”
看到夜白端着的荷叶粉蒸肉后。
呆小妹略微有些吃惊。
“没想到老板长的不仅帅,还良心!荷叶粉蒸肉别人是当菜或者早餐,老板这个量,好家伙,你这是当饭了?”
“老板这么好,未来生意一定会更好吧?”
“那还用说?我敢说以后去老板那吃饭的,绝大多数肯定是为了看帅哥的。”
“单从外观上来看就不错,可惜我家在帝都,距离南江市几百公里远,要不然真想去尝尝。”
直播间内的观众们纷纷感叹着。
不过如果当他们知道这一份荷叶粉蒸肉的价格之后,恐怕就会收回前言了。
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