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.....久.
第142章
评审们说着,端起S切绘里奈的这道黄油风野兔肉。
夹上一小块,下意识的闻了下...
一股浓郁的黄油香气瞬间扑鼻而来。
咬了一口...
‘咔咔咔’
评审们的脑袋里,出现了那久违的弧线。
野兔肉的特殊口感,瞬间在口腔中弥散开来。
细细咀嚼。
评审说道:“这道料理,用野兔肉真是恰到好处。”
“生长在野外的兔子,每天都有大量运动,肌肉跟脂肪的比例分配得也恰到好处。”
“所以入口后,兔肉不肥且偏瘦,但又不会因为太瘦而吃出很柴的口感,肉质非常有嚼劲。”
“还有就是...”
评审又再次吃下一块。
S切同学所说的双重口感,应该是味增汤???
“....”
S切绘里奈笑着点头道:“是的,隐藏的秘密口味正是味增汤...”
“其实,中间还加入了一些蛤蜊调味,以此来提鲜,使得味道更佳鲜美。”
“并且同时又富有多重层次感!”
“....”
几位评审接连点头。
“好吃...这双重的口感,是来自未来上的享受!!”
....
随后,评审们又接着回到了一色慧的,黄油鳗鱼盖饭。
在烤制酥脆的鳗鱼上,还搭配了一些鱼子酱。
评审们下意识,米饭搭配鳗鱼跟鱼子酱,一口吃进嘴里。
‘咔咔咔’
惊到了!
黄油味的鳗鱼,烤制得加到好处。
依旧是外焦里嫩的口感!
而更夸张的,是鱼子酱...
鱼籽在爆裂的一瞬间,产生出了新奇的口感,略微酸甜。
评审惊讶道:“这口感,鱼子酱里是加了橙子!!”
一色慧笑道:“是的哦,用的是橙子汁,在搭配了一些橙子果肉,并不多,不会太影响整体口感。”阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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