返回第五十四章 垂涎欲滴的烧烤  美食:开店三年,呆小妹想白嫖首页

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    在木炭燃烧的时间里,秦飞还需要准备好烧烤的调料。

    烧烤只需要几样东西,油、盐、酱油、孜然粉和辣椒面。

    辣椒面需要自己调制,将干辣椒和桂皮、八角、小茴香、草果之类的大料炒香之后用破壁机打磨成粉,加入适量的鸡精、味精和熟芝麻搅拌均匀就可以了。

    客厅里,呆小妹正在直播。

    “谢谢大家的祝福,谢谢!”呆小妹开心道。

    直播间里,刷着满屏的生日快乐,还有花里胡哨满屏乱飞的礼物特效。

    “感谢‘李在赣神魔’送的三百张办卡,谢谢!”

    “感谢‘想吃肉肉’送来的十架大飞机,谢谢!”

    “感谢‘瑶妹不在这’送来的一发超级火箭,谢谢!”

    “感谢‘月亮不睡我不睡’送来的十发超级火箭,谢谢!”

    ......

    呆小妹坐在客厅里,身边簇拥着鲜花,搭配上精心打扮的妆容,宛如花仙子一般美丽。

    不同于以往的直播背景,也引起了直播间不少观众的注意。

    【这是在哪里啊?没在家里直播吗?】

    【还有一些杂音,不会是在外面直播吧?】

    【我送的一百鱼丸不感谢?】

    【直播间这么多大哥在刷飞机火箭,送鱼丸这么没排面。】

    【房管把送鱼丸的封一下,开个三天的禁言套餐。】

    【这地方有点熟悉啊,怎么感觉好像见过一样。】

    “今天过生日,打算跟朋友们聚一下,现在是在外面哦。”呆小妹解释道。

    随后,呆小妹换了一个视角,拿着手机支架对着厨房的方向拍了一下,随后走了过去。

    直播间的画面里出现了秦飞三人的身影。

    秦飞正准备开始烤菜,娄雁兰和余晴美正在往冰柜里放啤酒进去冰镇。

    牛肉串、羊肉串、尖椒串等等码放整齐。

    “今晚就吃烧烤啦。”

    “这位是今晚的大厨,也是一家饭馆的老板哦,做菜超好吃的。”

    “后面两位是我的好朋友。”

    呆小妹一一介绍道。

    【这特么不是上次直播放毒的地方吗?旧地重游是吧?】

    【烧烤?大晚上的能不能播点正常的内容啊?】

    【再放毒就取关了!】

    【老女人你先别播了,让后面那两位小姐姐出镜一下。】

    【就我一个人觉得老板长得很帅吗?】

    【明人不说暗话,我喜欢老板。】

    【直播间都是男粉,打算跟老板击剑不成?】

    【不是吧?这直播间还有女粉?】

    【呆总女粉在此!】

    【说自己是女粉的能不能把动态栏里去做大宝剑的动态删了啊。】

    【好兄弟,三号技师的联系方式能不能私发一下,我有个健康问题想要咨询一下。】

    【我有一个朋友也想要这个联系方式。】

    眼看着直播间的弹幕准备朝着奇怪的方向转变,呆小妹不得不出言制止道:“你们都在聊些什么呀?待会超管就过来警告我了。”

    “哧啦......”

    秦飞随手拿起一把牛肉串放到烤架上,右手用油刷在牛肉串上快速刷了几下,左手翻转着肉串使油涂抹均匀。

    一缕缕油烟腾起,肥瘦相间的牛肉串呲呲冒油,油脂在高温的烘烤之下分泌着动物油脂特有的香味,与大豆油融合在一起,包裹住红嫩的牛肉粒。

    牛肉很快就变成灰白色,表面已经熟了,但是里边还没有烤熟。

    秦飞用酱油刷蘸了一些酱油,往牛肉串上刷了一层淡淡的酱油。

    木炭的高温快速将热量传递到牛肉上,牛肉的表面逐渐变得焦黄,散发着一股酱香味。

    秦飞双手不断地翻转着牛肉串,让表面均匀受热。

    烧烤只有两个秘诀,一个是火候的把控,另一个是勤翻。

    在烤牛肉的时候,秦飞快速地往烤架上放上尖椒和掌中宝,然后快速刷上一层油。

    这两种食物烤制的时间比较长,可以提前放到烤架上。

    在此期间,秦飞仍然没有忘记翻转牛肉,手法娴熟,动作迅速,让人看得眼花缭乱。

    紧接着,秦飞往牛肉撒上了一些孜然和调制好的辣椒面。

    然后再用油刷轻点几下,将肉串润上一点薄油,最后在烤架上烤一下,让香料与肉串结合得更加紧密。

    一股浓郁的香味萦绕在厨房里。

    “好香啊!”

    呆小妹一边和直播间的观众聊着天,一边拍着秦飞烤肉串的画面。

    肥瘦相间的牛肉串上,均匀分布着辣椒面和孜然,不多不少,烤得金黄焦香,散发着诱人的香气。

    附着在肉串表面上的芝麻仍然在余温的作用下滋滋作响。

    呆小妹下意识地凑了过去,连带着手机也跟着将其拍了个特写。

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