本站最新域名 m.boshishuwu.com

bsp;  众人恍然大悟。
    马尔坎塔仔细打量，惊讶道：“锡纸！！！”
    林凡继续笑道：“你在仔细看看！”
    因为盘中剩下的汤汁，按理说，在没有食材的余温后，应该会结块的。
    但盘中的汤汁却一直保持着热度。
    马尔坎塔伸手摸了下盘子。
    就在刚才，他看到了锡纸。
    然而，仅仅只是锡纸，是不足以恒温效果做成这样。
    马尔坎塔的手摸到盘子的那一刹那，瞬间明白了。
    这盘子的材质是石头！！！
    也正因为如此，林凡将铁锅埋入炭火中的同时，也将这石盘子一同放入。
    在一定温度的时候取出。
    这样一来，能够保持食材的温度，也算是美观。
    林凡淡定道：“怎么样？”
    “是不是刚才还在想，你做的料理有缺陷，但抓住这一点切入，那么这一场，我就会因为这种基础错误，导致输掉比试？”
    “然而我想说的是，你真的想多了！！”
    “我怎么可能会犯这种低级错误呢！！”
    “其实，你的这个马戏料理也挺新颖的，只不过...”
    “却也没做到位！！”
    “....”
    马尔坎塔惊讶。
    林凡继续说道：“虽说火候是处理到位了，但是还有最终要的一点。”
    “我想你在品尝到我的料理时，已经心里很明白了吧？”
    “那就是调料的搭配！”
    “其实...”
    “你完全可以不用放入这么多复杂的配料，就单从食材本身，还原它最原始的味道。”
    “以原味作为切入点，去诠释这道料理的！”
    “但是你却没有，你使用到了香料！那么，在调料搭配上面，就必须要做到极致。”
    “每一种香料，不同的香料组合，甚至是组合搭配的顺序，都会直接影响到料理本身的口味。”
    “那么，一旦你选择了后者，就必须要对吃者负责。”
    “就要将这道料理做到极致！”
    “极致...你明白我的意思么？然而，我还没有品尝，光是闻了下就知道，你并没有做到！”
    “这一点，若是你不相信老板说的话，倒是可以让周围的人来试试看！”
    “....”
    说到这里，林凡将事先备好的另外一份爆炒回锅肉拿了出来。
    众人上前，纷纷品尝了回锅肉，又在品尝炖羊肉。
    路人们在边上看了那么久，终于可以如愿以偿了。

阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

阅读模式无法加载图片章节，请推出阅读模式阅读完整内容

『加入书签，方便阅读』