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nbsp; 司马宸好奇,“你在做什么?”
“我在研究一个新吃食。”白夏头也不抬,专心写着。
司马宸看她认真,也翻起书本,开始在纸上出题。
白夏研究的是速食面叶,类似方便面,用开水一冲泡就能吃的。
科举考试时,贡院是不提供饭食的,要考生自己带吃的。
童生试还好,一场考试只一天就能出来,在里面吃一餐就行,有些考生只带饼子泡着开水吃。
她不想委屈了自家大哥,吃好点大脑才能转动的快些,考试才能考得更好。
方便面她不会做,但是非油炸的面叶她还是会的。
她起身,“我去厨房了,你慢慢写。”
她前世在抖音上看到大佬做过,方法并不难。
因为长期住在山上,她客苑里的小厨房米面等都有。
舀了一瓢面,打入一个鸡蛋,加少许水和成面团,然后用一块布盖着稍微醒一刻钟。
又另外和了一团面,敲入两个鸡蛋,准备中午现做一份酸汤面叶。
趁着醒面的时间,白夏切了些酸豇豆炒熟放在一旁。
然后开始擀面,将面团分成小些的面团,一遍又一遍擀面,直到擀到很薄很薄才停下来。
用刀切成小小片的面叶放在一旁晾干。
另外的一块面叶擀成薄片,切成小小一片放在一旁备用。
周环坐在灶膛前烧火,白夏往锅里加入两瓢水烧开,再放入面叶煮至全部浮起,就表示面叶熟了。
这时再撒些盐,放一勺刚炒好的酸豇豆,淋上一小勺米醋,再点上几滴初茬的小磨香油,香味儿瞬间就飘出来了。
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