第四十八章第一顿饭_我在锦衣卫开食堂宋昭昭陆尘陌

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翅的碗里在鸡翅里倒入料酒，酱油，醋，盐，味精，把小葱和香菜切一切丢进去，搅拌。这样一道简单的川香鸡翅就做好了。

做完了川香鸡翅，下一个就是蒜泥白肉了，

宋昭昭先用凉水下整块五花肉，姜片，白酒，烧开水，焯一下肉，血色焯出后捞出重新烧一锅热水，随后，下五花肉，超小火闷一会，汤汁留着一会用，捞出肉下冰水冷却后冰镇。蒜捣碎油烧热，炸干辣椒做酱汁，这个酱汁比较麻烦，热锅后把之前的汤汁倒锅里，下酱油和蜂蜜，火候稍小点，慢慢熬，不停搅拌，把做好的酱汁和蒜蓉搅拌在一起，把冰镇的五花肉拿出来切薄片，摆盘，这样蒜泥白肉也就完成了。阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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