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说要好好干的盖头,当天晚上就给大伙儿露了一手煮羊肉的本事。
别看只是煮个清水的羊肉,可讲究也是颇多的,这肉是不是煮的软而不烂,香而不腻,全看厨子火候掌握的好不好,大料下的是不是恰当。
虽说盖头还是第一次煮,但是旁边既有指点的军师,连带烧火的丫头,提醒时间的馋鬼那可都不少。
所以这羊肉煮得真正是恰到好处,盖头拿来了托盘稍稍放凉,然后脱骨,略略改刀,便可以装盆了上桌了。
吃的时候,夹上一筷子羊肉,沾了春丫加了几种酱油调配的蘸料,一口入嘴,绵软滑嫩,鲜香无比。
再来上一口才去买来的绍兴酒,十斤眼泪都要下来了。
“春丫小姐,回京城也开一个羊肉馆吧?!”十斤和丹燕都不愿意上大桌,春丫便给他们在大桌旁边摆了两个长条凳,切了两盆羊肉,让她俩慢慢吃。
“这个好吃!怎么我以前都不知道,白水煮的羊肉居然还可以这么好吃?”李氏继续自问自答,“哦,对,以前咱家也不吃肉。”
徐敏来不及说话,她很忙啊,自己夹了,还得给徐英春丫夹,不然照康姑父那吃肉的速度,自家姐妹都吃不上了。
她冷眼瞧着那个康姑父,说起来是个斯文的读书人,吃起肉来,倒也一点儿不客气的。
前头还说不跟妇孺一桌吃饭呢,盖头哥一把羊肉端上来,他坐位子坐的比谁都快。
春丫夹起一块羊肉,刚想吃,突然又想起个事儿,“狗呢?!”
从庄子里回来就没见到大金,这肉香都飘了半日了,怎么两条狗还没回来?!
大伙儿这才张罗着要去找狗,春丫让他们慢慢吃,自己外面瞧瞧去,康平之虽然屁股还黏在凳子上,可嘴里却也喊:”我去我去,我上庄子里看看去。原也打算一会儿要去一趟的,我去我去。”说完,又是啊呜一口羊肉。
“倒是去啊!”大表嫂看着这个饿狼般的相公,“这说话怎么也不抬屁股啊!”
“没事没事,我去......”春丫一句话没说完,就见门外探进来个头,然后大门被顶开,冲进来两条狗。
“康,康管事家是这里吧?”探头进来那人还背着个花袋,很局促的站在门口问话。
因为春丫他们家这院子太过辽阔,盖头煮羊肉又花了太多时间,所以此时夕阳就要西下,大伙儿也看大不清站的那么远的人,只康健之站起身疑惑的问:”是沈四福吗?“
“诶诶,小康管事,我见你家两条狗在庄子里也不回家,所以给带回来了,主要,主要......我看它们东西多,带不下,所以帮它们把东西扛回来了。“
沈四福答完话,就把自己背着的花袋往徐家门口一放,自己却不敢进门。
两条狗这会儿已经被春丫手里的羊拐给深深吸引了,自己的东西已经全然不顾了。
倒是在场的人类都很好奇,狗到底还能有啥行李可以往回家带的?!
春丫和众人忙放下筷子往门口走去,走到近前,就见沈四福已经打开了花袋,里头居然装了好几只兔子!
“我金哥还会打猎了?!”春丫忍不住问沈四福。
沈四福很懵啊,他小声回答:“不,不是啥大哥打的,是狗抓的。”
众人忍不住笑了,沈四福为了证明真的是狗抓的兔子,忙拎起一只说,“是真的,那只大白狗可厉害,三下两下就能扑倒野兔子,还抓了好几只大田鼠,那大田鼠我想着可能会吓着县,县主,就没给带来,这兔子还挺好,肥的很,还没死透呢,可,可以吃的。”
说完,还指着兔子的伤口说,“看,看这是狗咬的,那黄狗聪明,就光找,找了就喊大白狗来嘛,大白狗就一咬一个准,可厉害,比上次来的猎户还厉害呢。“
“哟,这可真是狗咬的,春丫,你那来客?是来客吧?倒是挺厉害啊!”康平之接过兔子,手上一颠,果然,最近粮食要丰收,这些兔子都吃胖了不少。
也没人给沈四福解释金哥到底是谁,这解释起来可得费半天的劲儿,不过春丫倒也很客气,从花袋里拎了只兔子给沈四福,说让他带了回家吃。
沈四福再三推拒不得,只能收下兔子,背着花袋走了。
可才走出没几步,又返回来说:“差点儿忘了,康管事,今日棉花收的跟昨日的也差不多,我已经让他们把棉花都放库房里摊着了,明日喊了几个婆娘来扯棉去籽儿。”
康平之原本要去庄子里,就是为了这事儿,没想沈四福倒是都安排好了,他倒也挺高兴,夸了沈四福两句,又找了张大荷叶,给他包了块羊肉,让他回家给孩子吃去。
逃难来的沈四福,已经两三年没吃过肉了,没想今日却又是兔肉又是羊肉,可把他激动坏了,说话就要下跪磕头,春丫被吓得不轻,忙让表哥搀他一把,喂了两口大老板的鸡汤给他,说是好好干,以后且有吃肉的时候呢!
沈四福也不善言辞,只诶诶诶的应答着,抹了把泪,背着花袋走了。
几人回到餐桌前,盖头正把一碗碗的羊杂面端上桌,面汤上还撒了把青绿的蒜叶,那味道,简直勾人魂魄。
不过可怜的盖头,看到表哥他们拎着的兔子,这兔子,死透了就不好吃了,他只能接过兔子,继续奋斗去!
春丫还塞了一把院子里晒着的辣椒给盖头,“盖头哥哥,兔子肉剁了小块,大油给炸透,再放了花椒,辣椒,蒜一起炒,起锅前沿着锅边淋上酱油,你试试!!”
辣椒自然不敢给太多,这会儿也没有吃辣厉害的人,不过这口味,可以慢慢培养嘛!
还是徐英疼自家大哥,“哥,不然你吃点儿再弄这兔子嘛。”
“没事儿,哥不饿,你们吃!”盖头咧嘴一笑,拎着兔子就走了。
快乐啊!!做饭可比读书快乐一百倍啊!!
春丫在徐英耳边小声道:“你看你哥那嘴巴上的油花子,牙上带的蒜叶儿,你猜他能不能饿着自己?”
好吧,徐英心想,是我高估了我哥的奉献精神!
几人一边吃着面,春丫时不时的还挑了羊肝羊肚阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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