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很快,三位评委开始品尝起了他的料理。
饺子皮非常的水嫩有弹性,一口下去,猪肉香浓的汁水就流淌了出来,此外,还有玉米,豌豆,胡萝卜的清新甜味。
“猪肉,鸡蛋,玉米,胡萝卜,豌豆,面粉,火腿,香菇,八种极致的味道完美融合在了一起!实在是太美妙了!”
薙切仙左卫门惊叹着道。
“可以说,这是我吃过,最美味的蒸饺!”
西本雪穗也跟着说道。
品尝完李元祥的料理,很快就轮到了下一位。
第二个做好料理的,是凤阳楼的孔林贤。
“这是我的料理,红烧铁狮子头!”
他将自己的料理端到了评委的桌子前。
盘子中,是几个婴儿拳头大小的狮子头,下面垫着青菜,绿红相间,色泽饱满,香味扑鼻。
“狮子头,也就是所谓的肉丸子,相关的料理有很多,不过,最出名的,却是淮扬菜中的红烧铁狮子头!”
薙切仙左卫门沉声说道:“真是没想到,我今日有幸能够品尝。”
华夏菜系那么多,就算吃了大半辈子的薙切仙左卫门,也有没吃过的料理。
“那是当然,只有我的狮子头才能称之为狮子头,其他的,只能算得上是肉丸子而已。”
孔林贤傲然一笑,显然对自己的料理充满了自信。
很快,三位评委开始了品尝。
表面上看,这只是一道普通的狮子头,其实不然,里面内有乾坤。
用勺子舀开之后,粉色的蟹肉和黄色的蟹黄就伴随着浓汁露了出来,异常的鲜美。
整道料理吃起来肥而不腻,非常的有嚼劲,香浓可口。
一般来说,狮子头中都会混入面粉,因为如果全是猪肉的话,吃起来就太硬了,可如果面粉放多了,就会变得粉。
可是这道料理的面粉不多不少,酥软可口,鲜美无比。
“这是什么?是藕吗?”
薙切仙左卫门指着狮子头中,一些白色的小颗粒,问道。
“吃起来有点清甜的味道,非常的脆,因为有了它的存在,使得这道料理完全不油腻了起来。”
西本雪穗舔了舔舌头,不过也没有品尝出这是什么来。
“这是荸荠。”
孔林贤得意一笑,解释道。
“原来如此!这小小的荸荠,完全消除了整道料理的油腻,实在是点睛之笔!”
薙切仙左卫门惊叹着道。
接下来,他们又品尝了来自八仙楼的魏阳师父的东坡肉。
这道东坡肉吃起来软而不烂,肥而不腻,咸甜适中,火候老道,是东坡肉中的上品。
品尝完这道东坡肉后,就轮到了赵先义的百鸟归巢了!
“我的料理,百鸟归巢,请品尝吧!”
赵先义沉声道……
第七百三十一章 真鸟假鸟
盘子的四周,放着几只造型别致的小鸟,尾巴用的虾尾,眼睛则用黑芝麻点缀,看上去活灵活现,异常的生动。
而盘子的中心,则放着用西蓝花做成的鸟巢,里面摆放着几颗鹌鹑蛋。
整道料理看上去非常的精美生动,栩栩如生。
看到这样的料理,观众席上的观众们都惊叹了起来。
“好漂亮的摆盘啊。”
“是啊。真是漂亮有想象力。”
“没想到我有机会品尝这道粤菜中的名品,真是难得。”
薙切仙左卫门也微笑了起来,说道。
随后,三位评委开始了品尝。
他们将一只小鸟夹了起来,放入了口中。
西本雪穗在品尝之前,还有一些犹豫,因为这只鸟的形象太鲜活了,让她有点不忍心品尝。
不过最后,她还是一口咬了下去。
这道料理的肉质非常的紧致,味道极其的鲜美,家畜,家禽,海鲜,三种肉质的鲜味被完美融合在了一起!
“好惊人的料理!”
薙切仙左卫门的眼中露出一丝震撼之色,“将大地,天空,海洋三种鲜味浓缩在了一起!简直太鲜美了!”
西本雪穗,金日恩也被这道料理震撼到了!
“太令人吃惊了!天上飞的,地上跑的,水中游的,所有的鲜味全部汇集在了一道料理上!”
鲜味的炸弹在西本雪穗的舌尖上不断轰炸,令她都快喘不过气来了!
“这道料理,真的有这么美味吗?”
看到评委们的反应,台下的远月众人无不是大吃了一惊!
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