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她简直要开始怀疑自己吃的到底是不是法式蓝带鸡!
可是,面前的一切都在告诉着她,这确实是普通的法式蓝带鸡!
“我现在开始相信了,这确实是法式蓝带鸡的极限!”
金日恩有些失态的大叫了起来,“再也不可能有法式蓝带鸡的味道,超越这个水准了!”
“这……不会吧?那家伙真的将一道料理做到了极限?!”
台下,北条美代子也震惊了。
“这是……不可能的吧?”
就连一向不正经的久我照纪也难得的严肃了起来。
“一道料理,从食材的处理,到火候的掌控,再到调料的分量,变量太多了,不可能得出最优解的!”
薙切爱丽丝觉得这根本不可能实现!
“可是,有人真的做到了,不是吗?”
北条美代子喃喃地道,“难道料理真的是有极限的吗?”
“鸡肉,培根,芝士,奶油,鸡蛋,香草,蒜粉,洋葱,玉米。九种极致的味道融合的完美无瑕,厨师之心也很强烈。”
薙切仙左卫门沉声说道,“从开始处理食材,再到最后料理完成,每一个步骤,都完美到了极点。”
“虽然,我不敢说这一定是法式蓝带鸡这道料理的极限,但这,确实是我吃过最美味的法式蓝带鸡了!”
第六百八十章 料理就是用来改变的
“料理的极限吗?”
堂岛银皱了皱眉,问一边的才波城一郎道:“你觉得,料理真的存在极限吗?”
“不存在。”
才波城一郎想也不想的就回答道,“循规循矩的做出固定的料理,说到底,制作的只是别人的料理罢了。”
“但是中村他确实做出了别人所无法超越的法式蓝带鸡。”
堂岛银脸色凝重地道。
“他做出的,只是这一版本的法式蓝带鸡而已。料理的世界,是无止境的。”
才波城一郎笑了笑,道:“而我们身为料理人,所需要的,就是做出属于自己的料理。料理,本就是用来改变的。”
“料理就是用来改变的!”
差不多同一时刻,陆小天说出了相同的话。
“如果中规中矩,一味照着食谱上的做法的话,那么整个料理界就会停滞不前了,再也不会出现令人耳目一新的菜品!”
“可是,流传下来的食谱,无论食材还是配比,都是最合适的,根本没有必要进行改动,只需要将食谱最大的潜力发挥出来就可以了,不是吗?”
薙切蓟淡淡一笑。
“从来没有最合适的食谱,只有最合适的料理人。”
陆小天说道。
“既然如此,那你就用自己的料理来证明吧!”
薙切蓟有些冷漠地道。
“没问题!”
叶小天想也不想地道。
“不知道陆讲师会拿出什么样的料理呢?”
台下,田所惠等人都有点紧张。
薙切绘里奈也是如此。
“一定要加油啊,小天!”
她在心里祷告道。
“这是我的料理,孔府一品锅!”
陆小天将自己的料理端了上去,沉声说道。
“孔府一品锅?这难道是传说中的孔府菜吗?”
薙切仙左卫门有些惊讶,“听说,在华夏的宫廷菜系中,孔府菜是数一数二的,没想到今天有幸能够一见!”
“孔府菜?他什么时候能够制作这样的料理了?这种料理的食谱,一般不是掌握在那些传承久远的家族才能掌握吗?”
久我照纪眉头一皱,有些不解。
因为陆小天和他一样,都是野路子出身,并没有接受过正统的中华料理传承,能够学到的食谱,也就是麻婆豆腐,宫保鸡丁,夫妻肺片,这类比较常见的家常料理。
像这类制作华丽的宴席料理,是很难学到的。
北条美代子也摇了摇头,表示不解。
虽然她出身于中华料理餐厅北条楼,但北条楼是霓虹人开的,根本没有学到中华料理的精髓。
“不过,你的这个容器,似乎是绍兴酒坛?”
西本雪穗疑惑的盯着装有孔府一品锅的容器,疑惑地道。
“用绍兴酒坛烹制料理,不是只有佛跳墙才会用到的吗?我记得,孔府一品锅是不用酒坛制作的。”
薙切仙左卫门也表示了不解。
“没错,我参考了佛跳墙的制作手法,用绍兴酒坛来制作孔府一品锅。”
陆小天笑着解释道。
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