第三十章家常菜鱼头汤_我在锦衣卫开食堂宋昭昭陆尘陌

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碌着，在看到陆今墨的那一幕，还是很是惊讶的。

    “小姐。”

    “小姐。”

    “……”

    “你们做自己的事情就好，我就是看一看。”

    “是。”

    “……”

    厨房里在忙碌，宋昭昭就没有进去，站在厨房的外面看了又看。

    “等一下！“

    一个嬷嬷刚刚要把一个鱼头扔掉的时候，被宋昭昭突然的叫喊住。

    “小姐，这……“

    “这个鱼头，这么肥美，我给你们做道菜吧“

    众人犹豫再三，还是答应了宋昭昭。

    宋昭昭接过鱼头，清理好斩大块晾干水份，姜片准备一些。用姜片擦一下锅底，油热再下鱼头不容易粘黏,同时还能起到去腥的作用。

    她把鱼头块放入，又让嬷嬷找来点白酒，倒入。把鱼头块稍煎几分钟，去腥，另外煎过的鱼头汤汁很容易成乳白色。煎好鱼头换上砂锅，直接用煎鱼的原锅烧沸—碗水，基本水能浸泡鱼肉。沸水加入有鱼头块的砂锅。放少许黄芪，红枣。

    真不愧是大户人家，这些调味料居然都有。然后大火煮沸改中火分钟。熬出乳白色鱼头汤，鲜香扑鼻，盛入小锅上桌，同时加盐调味。阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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