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头。
“哼!”
松下石之助脸上的怒气一闪而过,身为堂堂特级厨师,却被两个小鬼这么看扁,就算他涵养再好也要暴怒。
“希望你不要让我太失望吧。”
他说完这句话后,就转身走到了厨台上。
当陆小天走到他的厨台上时,他们两人之间的题目也已经确定了。
在味膳坊战中,所有的题目都是随机产生的。
陆小天和松下石之助之间的题目是豆腐!
豆腐算是一种东方特有的食材了。
陆小天愣了一愣,随即就笑了出来,这几天他一直都在练习刚刚得到的食谱,大魔术熊猫豆腐,这次正好派上用场!
所谓的大魔术熊猫豆腐,特点就是在大魔术这三个字上。
制作这道料理,需要用到一些特殊的工具。
不过好在陆小天之前在宿舍厨房练习这道料理的时候,特意制作了一批料理所需的工具,于是马上让薙切绘里奈跑回去拿过来。
“我的私人厨房,厨台上的那一个木箱子,帮我拿过来。”
“啊?好的。”
薙切绘里奈听到之后,连忙站起身,就急冲冲回鹿林学院去了。
在比赛中,选手是可以自带厨具的,因此并不算违规。
趁着薙切绘里奈去拿工具的时间,陆小天去挑选食材。
在食材区,有已经做好的豆腐,当然,假如厨师要自己制作豆腐的话,也是可以的,有已经研磨去壳,浸泡了好几个小时的黄豆,直接就可以拿过来制作豆腐。
这些黄豆每一颗都黄灿灿的,饱满浑圆,质量非常好。
他毫不犹豫选择了自己制作豆腐。
令陆小天有些意外的是,松下石之助也没有选择已经制作好的豆腐,而是选择自己制作豆腐。
豆腐是霓虹料理中不可或缺的一部分,身为霓虹料理大师,松下石之助当然明白只有自己制作的豆腐才是最适合自己的。
看到陆小天的时候,松下石之助也愣了一愣,一般来说很多厨师都会为了省事,而选择成品豆腐,这让他微微收起了对他的轻视之心。
本来他还以为年轻人缺乏耐心会选择成品豆腐呢。
其实,IGO选择的豆腐质量都是非常好的,要比市面上售卖的普通豆腐好的多,假如厨师自己做的话,未必就能做的比IGO提供的豆腐好。
但一些细节上的差异也是有的,比如软硬度,含水量等,这就要厨师根据自己的烹饪方式去决定了。
假如是煮,那么要选择质地软,水分高的豆腐,假如是炸,那么就应该选择质地硬,水分少的豆腐。
正是考虑到这个细节,松下石之助才会自己制作豆腐,以求让料理达到完美的程度。
对细节的苛求,正是一名优秀的厨师所应该具备的素质。
这个少年果然不简单。
松下石之助暗中点点头。
这边,陆小天已经将食材都取到了厨台上。
他先将黄豆磨成生豆浆,然后用专门的豆腐布将生豆浆装好,收好口子,用力挤压,将豆浆榨了出来。
榨好豆浆之后,陆小天就在原地等了起来。
因为这时候薙切绘里奈还没有来,这就意味着他没办法进行下一步。
这一等,就是整整半个小时。
渐渐地,人们也发现了陆小天一直呆站在那里,足足保持了半个小时,再也忍耐不住了,议论声一浪接着一浪。
很快,其他厨师们也发现了陆小天的异常,心里面都很疑惑。
评委台上的薙切仙左卫门更是急坏了。
陆小天要代替安井纯雪出战的事他早就知道了,也很支持,可是没想到中途会出现这种状况!
比赛的时间总共也就只有两个小时而已,结果他白白浪费了半个小时!阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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