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  “陆讲师，你是说？”
    新户绯沙子等人都吃惊地看着他。
    “你们看着就知道了。”陆小天一脸轻松地道。
    这时候川岛丽已经将苹果的特写呈现在了会场上空的那个大屏幕上。
    当大家看到那个苹果的画面的时候，顿时吃了一惊！
    “这是怎么回事？苹果的果肉还是白皙的，一点也没有变黄的痕迹啊！”
    “是啊，这是怎么回事？难道是魔法吗？还是屏幕出了错？”
    “这不符合常理啊！”
    大家都是一阵不能置信。
    睿山枝津也同样一愣，道：“怎么会这样？难道是会场内的温度吗？”
    他不由想起了第一回合中纪之国宁宁的那个失误。
    “虽然低温会减缓氧化的速度，但已经过了一个小时了，不可能依旧会这样好像刚刚切开一样白皙。”
    茜久保桃摇头道。
    “要是没记错的话，我记得绘里奈事前在苹果片上淋了柠檬汁。”
    对面的陆小天忽然微微一笑，说道。
    就算在制作自己料理的时候，陆小天也没忘了观察绘里奈这边，因此对这个细节印象比较深。
    “柠檬汁？”
    水户郁魅茫然地道。
    “原来如此！”
    薙切爱丽丝忽然拍了一下手，道：“原来是这样！”
    “怎么回事？”睿山枝津也也忍不住问道。
    “苹果之所以会被氧化，是因为其中的单宁被酚氧化酶氧化成了醌类，而柠檬汁呈酸性，能够抑制氧化，同时，还有大量的维生素C，具有还原性，能够替代单宁氧化！”
    薙切爱丽丝马上为大家科普道。
    “原来如此！”
    大家一阵恍然大悟。
    “可恶，竟然早就有准备了吗？”睿山枝津也脸色难看地道。
    第四百三十六章 同样的手法
    “不愧是绘里奈小姐！好厉害！”
    田所惠由衷赞叹道。
    没过一会儿，会场上的学生们也知道了真相，自然又是一片惊叹。
    “神之舌果然名不虚传呢。”
    评委席上的几位评委也很快了解了情况，~不由称赞道。
    “事先将柠檬汁淋到苹果片上，这样就暂时不用担心被氧化的事情，可是将心思放在其他事情上了，同时，柠檬汁也会渗入苹果里，增添风味，真是不错的策略。”空门大师点点头，赞-赏道。
    “毕竟是总帅先生的女儿，自然也继承了优秀的基因。”
    土屋合子看着优雅端坐在那里，面无表情的薙切蓟，眼底流露出一丝淡淡的仰慕。
    “从小就接受了总帅先生教育的优秀继承人，当然不可能会犯这种低级的错误。”大和田忍也笑着赞同道。
    另一边，知道了情况的司瑛士和小林龙胆也有些吃惊。
    “不愧是神之舌啊，真是算无遗策。”小林龙胆朝着司瑛士喊道：“小司，我们也要加把劲了，总不能被一年级的后辈们就这样抢走风头吧？”
    “我又不像你，喜欢做出风头的事。”司瑛士摇了摇头，眼底闪过一丝深深的疲惫！
    他可没有陆小天那种变态的体质，也没有小林龙胆这种探险家的体质，连续被消耗了两轮之后，他真的已经到了体力崩溃的边缘。
    不过……
    深深吸了一口气之后，司瑛士的眼底闪过了一丝决然。
    自己绝不能在这里倒下！
    为了将自己的理念传遍整个料理界，自己绝对不能在这里倒下！
    重新振作起来的司瑛士将蒜头，迷迭香，以及切好的苹果丁塞入了腌制好的鸡中，然后用牙签将鸡的肚皮封好，放入烤箱中开始烤了起来。
    小林龙胆看着忽然打起精神来的司瑛士，忍不住微微一笑，自语道：“唔，连小司都拼命了，我也不能落后了呢。”
    她将干贝从蒸笼中拿了出来，一股水蒸气伴随着一股浓郁的海鲜香味顿时席卷了整个赛场！
    “好香啊！”
    “好浓郁的海鲜风味。”
    “不愧是小林学姐呢，这样的食材都能做的如此美味。”
    会场内的学生们交头接耳议论道。
    小林龙胆在盘子上将干贝放了上去，然后在左边放上冬菇，右边放上已经切成片的火腿，接着将已经油炸成金黄色的大鲵肉，皮朝下压在上面，最上面放上葱，大蒜，生姜，然后淋上已经烧好的鸡肉高汤，最后加入盐，酱油，胡椒，放到蒸笼上开始蒸了起来。
    显然，司瑛士和小林龙胆已经逐渐走出了陆小天的阴影，开始了凌厉的反击！
    “用蒸的方法来处理大鲵吗？大鲵的肉比较老，这确实是种不错的选择。”

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