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“鱼翅吗?”
幸平城一郎也沉吟了起来,“我上次去HK的时候,正好学了一道有关于鱼翅的料理,这次正好拿出来献献丑。”
“啊,父亲,你还会做中华料理吗?”
幸平创真惊讶地问道。
鱼翅只有中华料理才会用到,其他地区的料理并不会用到这种食材。
“呵呵,你的父亲被称为流浪的料理人,中华料理当然也多少会一点。”
陆小天淡淡一笑。
这下子就轮到幸平城一郎错愕了。
他瞪着眼睛看了陆小天良久,忽然大笑了起来,“哈哈,没想到小辈中还有人记得我啊。”
幸平创真若有所思的点了点头,确实,在幸平餐馆的时候,他的父亲会经常将一些其他国家的烹饪手法融入到其他料理中去。
接下来,两人开始制作起了料理。
由于大批远月学生的入住,在安井家的关照之下,鹿林方面还是给予了很大的帮助,厨房中各种食材基本都有,就连鱼翅这种比较珍贵的食材也有一点存料。
当然,只是一些散装的鱼翅,质量不算很高,量也不太多,但足够两个人制作料理了。
而且两个人也不是那种对食材苛刻的人。
陆小天要做的料理是龙卷鱼翅。
这道料理就像它的名字一样,在吃的时候,会刮起一阵阵的龙卷风。
奥秘就在于把鱼翅,金华火腿还有竹笋切成条,然后编成一条鞭子,外面再包上一层肠衣,做成香肠的样子。
一口咬下去的时候,被绷紧的鱼翅火腿和竹笋就会像断裂的橡皮筋那样旋转,让人有一种将龙卷风吞入口中的错觉。
陆小天一边切着金华火腿,一边用超视觉暗中打量着幸平城一郎。
这时候,幸平城一郎已经用头绳将那头暗红色的长发绑在了脑后,开始制作起了料理。
只是让陆小天惊讶的是,他先将鱼翅泡在温水里后,就不管了,开始抄起了蛋炒饭。
没错,确实是普普通通的蛋炒饭。
这令陆小天有些看不透他要做的到底是什么料理,不过随后他就耸了耸肩,专心制作起了自己的料理。
世界上有三大火腿之称,分别是意呆利的帕尔马火腿,西班亚的伊比利亚火腿,还有华夏的金华火腿。
正宗的金华火腿,是用一种名为两头乌的良种猪的后腿肉制作而成,工序繁杂。
因此陆小天从厨房里找到这条金华火腿的时候,马上就知道了这是大路货,只是用的普通猪的后腿制成的。
就好像神户牛肉,广泛上来看,所有出产于神户的牛肉都可以被称为神户牛肉。
想想也是,这些食材本来就是给学生们练手用的,怎么可能找到太高档的食材?
不过陆小天并没有挑剔,他拿着厨刀,刀光如雪,一片又一片薄的透明的火腿肉被他切了下来。
这手刀功再度震慑了在场看热闹的远月学生们,就连幸平城一郎也露出惊容。
其实这时陆小天也正在用超视觉暗中观察着幸平城一郎,当看到他炒饭的手法的时候,不由瞳孔一缩!
第两百七十章 应该是平手第三更
幸平城一郎炒饭的手法并不高明,看上去有点随意,但即便这样,米饭却全被他分开了,蛋液被均匀的包裹在了每一粒米饭上。
想要做到这一点的话,陆小天用厨技降龙十八炒也可以做到,却绝对无法做的如此轻松写意。
果然不愧是超越了特级厨师的厨师。
陆小天暗中点头。
将火腿,鱼翅,笋干切成条后,陆小天的双手如传花蝴蝶一般跳动,好像编辫子一样编制了起来。
这神乎其技的手法,再度将所有人都震动了。
幸平城一郎也微微一愣,但马上,脸上就恢复了轻松写意,继续专心炒自己的蛋炒饭。
将三种食材编成一条小辫子之后,陆小天拿过了肠衣,套在了外面,然后开始烤了起来。
很快,两个小时过去了。
陆小天已经制作好了自己的料理。
幸平城一郎也将一碗鱼翅汁淋在了炒好的米饭上,淡淡一笑:“我也已经好了。”
这就好了?
包括陆小天在内,所有人都一阵疑惑。
刚才,他们可是亲眼看到,幸平城一郎并没有怎么处理鱼翅啊。
只看到他先用温水将鱼翅泡开,然后在小锅里加上虾仁,香菇等小煮了一下,最后在全部淋到米饭上,就算结束了。
“陆讲师,先让大家品尝你的料理吧。”
幸平城一郎一笑。
陆小天知道这是在让他,摇了摇头,淡淡地道:“不用了,还是先品尝城一郎先生的料理吧。”
幸平城一郎深深地看了陆小天一眼,点了点头,道:“好。这是我的料理,鱼翅捞饭,请大家品尝。”
一大群人迅速涌了上来,拿起汤勺品尝了起来。
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