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“但是这稀的得重口一些,不然我这舌头尝不出味儿啊。”
“诶?”宫本大厨和孙文一脸懵。
这……不太对啊?咱们好像猜错了。
“来个白象国的糊糊吧。”墨爷背着手开了口。
“什么?!纳尼?!”孙文和宫本大厨懵逼了,居然是白象国糊糊!
“您这口味还真重啊。”石客挑了挑眉毛,胸有成竹。
“不行吗?你们让我选的。”
“我没问题。白象国的菜好做的。”石客笑了笑。
“你们呢?”墨爷看向了宫本大厨两个人。
“没……没问题……”宫本大厨拍了拍胸脯,那语气太没底气了,一听就有问题。
“那开始吧。食材……就在旁边这些摊子和你们自己店里找吧。我等着吃饭。”墨爷在桌子旁边坐下了。
两边分开找菜去。
石客摸了摸下巴,直接去挑菜了。
“没问题吧?”孙文有些慌,这题目太不按套路出牌了。
“有……而且很大……我做东瀛菜的,讲究干净朴素量小……这白象国的糊糊……量大、料多、不讲卫生……和我的路数截然相反啊!”宫本大厨流着冷汗在周围的摊子上找着食材。
“别急……那就只是个小鬼,根本没什么好怕的……厨艺?那小子做过的菜有你吃过的盐多吗?这明显不可能比得过你嘛。安心……我看好你!”孙文那叫一个有信心啊。
“但愿如此吧……”宫本大厨扭头看了一眼石客,心里更没底了。
石客这边儿,轻松得就跟逛街差不多,“西红柿……洋葱……黄油……鸡蛋……白象国糊糊四件宝啊!香料我买了不少……应该够用了。再搞点土豆……”
三分钟后,“老头,好了没啊?我在等你啊。”石客吃着冰棒说到。他早就不在挑食材了。
“好了!”宫本大厨黑着脸端着一大铁盆的食材走了过来。
看着石客轻松的样子,宫本大厨心里直犯嘀咕,“这小子太镇定了吧。有点深不可测啊……”
“老爷子,看你的样子没做过白象国的糊糊啊?这挑的食材……这么精致……哎呀……”石客摸了摸下巴,看着宫本大厨选的食材摇了摇头,自顾自地拿着两个土豆在手里当保健球转着。
“别说大话……我们手底下见真章!”孙文也看出宫本大厨没啥信心了,对着石客有点声色俱厉的架势。
“唉……”石客手一挥,直接召唤出了战魂,连着灶台的一整套厨具。
宫本大厨和孙文傻眼了。战魂就是灶台啊?这加成也太大了吧?!
“提前说一下,我……厨师世家出身……战魂就是厨房。真别说我欺负你们,咱们华夏……厨艺能在我之上的,找不出五个手指头……”石客指了指自己的灶台,朝着两人伸出了五个手指头。
“虚张声势!一定是虚张声势!你这么点年纪怎么可能?”
“哦。是吗?咱们手底下见真章。”石客把这句话还了回去。
“快做菜吧。老头子我都饿了。”墨爷开口了。
“好嘞。马上。”石客直接掏出了土豆,清洗干净,往天上一抛,菜刀化作一阵虚影一挥,一盘子超薄土豆片搞定了。大锅热油,土豆片加点盐、味精腌制。
石客掏出了大平底锅,架上了灶台,黄油入锅融化,一块儿,两块儿,三块儿,四块儿,“解释一下。白象国糊糊的第一个特点就是重油,黄油量大。”
油化开了,石客飞刀西红柿切丁,入锅炖煮,铲子一边翻炒一边碾压,以保证软烂,“糊糊要保证足够烂,加入水份必不可少。所以,番茄就是这白象国糊糊的第二个要求。怕煮不烂,可以用铲子压压烂,正宗白象国的糊糊可是有专门用来压烂的厨具的呦。”
番茄完全煮烂后,打五个鸡蛋,搅拌均匀,然后加入糊糊第四宝,大量的洋葱末,“白象国的卫生状况不太好,所以他们会在菜品里放上大量的洋葱和香料,以达到消毒杀菌的作用。”
最后,石客掏出了两个大调料箱子,里面瓶瓶罐罐放满了,石客一瓶接一瓶地拿出来,哗哗哗地撒了起来,щ←( ̄▽ ̄)→щ,“白象国糊糊的最重要一点!那就是完美的香料应用!”
才过了十几秒,平底锅里的糊糊已经彻底变成熔岩一样的红颜色了。
“好!基本完成。加点点缀!”石客把火关小,小火收汁,然后,把腌得差不多的土豆片放进了油锅里,又酥又脆的酥炸土豆片不消片刻工夫,即可出锅。
咔咔咔咔!石客把土豆片对半折开,放到了收好汁儿的糊糊上,出锅装盘!
一个长条波浪形的盘子中闪烁着熔岩一般的糊糊,糊糊之上一片一片犹如金子一般的土豆片。
“binggou!石客特制!暴走熔岩流糊糊,火里烁金!!”石客直接上菜了。
“呦?这品相不错啊。”光看外形,墨爷就很满意了
“当然啦。老爷子,这菜味道很重,您……悠着点儿!”石客叉着腰说到。
“哎呀呀……还挺关心客人的。不错,不错。”
“当然,这是必须的。”石客竖了个大拇哥。
“孙文……你们好了吗?我这准备开吃了。”墨爷看向了已经看傻了的孙文二人组。
“马上!马上好!快点儿啊,宫本先生!”
“别催我!有能耐,你来啊!”宫本大厨被催得火冒三丈的。
“这……”
“这对手明显比我强……你催也没用!!”宫本大厨眼力不错啊。
“啊?我可赌上了咱们酒店的流动资金了啊!”
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