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一大早,晴雯开始了她的第一次素食试验——纯素无油卤豆干。
这是她入梦所得的食神素食菜谱上的一道,光香料她就准备了两天时间。
干辣椒、八角、花椒、胡椒、丁香、桂皮、小茴香,一样不缺。她还去蘅芜苑扯了几片甘草,揪了几颗豆蔻、草果。
所有这些都包在一块干净的纱布里,制成香料包。
郑嬷嬷早几天就给她准备了炉灶,这会在院子里已经生起火来了。
晴雯将豆干和香料包,还有酱油和盐等调味料一起放进锅里,加上水后,大火开煮。
水开后转小火,慢火入味。
锅里的味道渐渐飘散出来,满院子都弥漫着豆干的鲜咸香味。
就快成了吗?
晴雯正在暗自喜悦,院门轻响,一个姑娘走进来。
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