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p; 这样,摩托车上带的车厢就不行,装不下这么多,需要专门定做一些大箱子,包括送餐盒在内,也需要专门定制,要做到餐盒和箱子配备,不会出现汤水泼出来现象。
还有就是下单的问题。
这个时代,下单的话只能通过电话,普通餐厅把这个任务交给收银员,接一单记一下,然后交给老板,由老板负责安排人派送。
这种方式少量外卖可以,多了肯定不行,需要组建一个专门负责派单的小组,专门负责这个,还要多装几步电话。
网络点餐很方便,不用担心占线直接下单就可以了,电话就不行了,会占线的,外卖大多集中在中午和晚上。
一旦人多打不进来,就可能丢单的,必须做好补救工作。
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