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搅拌,煮制牛奶变得浓稠茂密,冒开大泡,便关火放凉。
紧接着陈年又去制作布丁。
将牛奶与先前制作好的炼乳混合,并依次一颗颗的放入鸡蛋之后,添加少许的白糖以及先前制作好的香草汁进行调味。
然后又在锅中熬制了些牛奶,撇去上面的油皮后,倒入盆中继续搅拌。
搅拌过后,陈年用滤布过了三遍之后,再将剩下的液体倒入先前盛放焦糖的碗中。
紧接着便直接将这些碗放入烤炉之中。
虽然这个时候的烤炉并不像后世的烤箱一样可以直接设置好温度和时间,不能自动烤好,但之前在进入这个梦境中和姐姐一起开点心铺时,陈年就已经完全掌握了如何用灶火烤炉来代替烤箱。
不断的控制着里面的温度,湿气一直保持在一百五十度左右。
大约四十分钟之后,陈年感觉里面应该烤得差不多了,便戴着厚厚的手套将那些碗取出来,之后当即叫了几个人端着这些半成品布丁就来到了皇宫的冰窖当中。
直接将食盒放置在那些冰块里,告诉他们这个食盒千万不要动之后就离开了,他还得回去再做些奶油。
奶油的做法就更简单了,先做黄油,然后再用白砂糖和鸡蛋清一起,没多久陈年又做了满满一盆的奶油出来,同样让人放置到冰窖中进行冷藏。
否则奶油在外面放的时间长了就会变质。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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